J’ai acheté une pintade fermière.. Déjà : rien que d’y penser j’en ai l’eau à la bouche. les poivrons n’étant pas trop de saison, je les ai remplacés par de la courge butternut, j’ai glissé quelques tranches de truffe sous la peau de la pintade, et quelques petits morceaux parmi les légumes. Je l’ai faite aujourd’hui, rapide , simple et très bonne même avec du cumin. Égouttez-les et coupez-les en tranches d’1/2 cm. 1/ Mettez votre pintade dans un grand plat allant au four . de fond de veau. je n’ai jamais cuisiné la pintade mais avec des pommes de terre au four ce doit être très très bonnnn !!! Mille mercis pour vos petits plats. Bon appétit, Très bonne recette. suspense … . Enfournez dans un four à 200°C pour 45 minutes de cuisson. Je me sers de mon four vapeur, particulièrement compétitif, mais si vous n’en avez pas, arrosez régulièrement et cuisez plus longtemps, comme sur le tableau un peu plus bas (60 mn pour une pintade entière) . Arrosez avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez 1 cuillère à café d’ail en poudre et 1 cuillère à soupe de paprika. , On a fait l’expérience avec Hervé This, arroser une volaille pendant la cuisson ne sert à rien en fait. Epluchez l’oignon. Sortez la pintade, laisser les pommes de terre dans le four. 2 Dans une grande cocotte, faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter la pintade entière et la faire rissoler de tous les côtés, saler et poivrer. Je viens de tester en aménageant un peu, confinement oblige. Baiser le four a 160 degrés. 2/ Préchauffez ce dernier à 200 °C. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Recette claire qui donne envie avec tous les conseils en plus. Farcissez la pintade de votre oignon et des gousses d’ail. Poursuivre la cuisson 20 a 30 minutes, en surveillant et en arrossant la pintade. Juste excellent! Ou sinon je mettais la cocote dans le four ! Intermédiaire. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Pelez et coupez en gros dés les pommes de terre et le céleri-rave. PS: j’ai arrose la pintade avec un peu de bouillon de volaille pendant la cuisson. Placez la pintade au four à 180 sur une cuisse 20 minutes, puis retournez sur l’autre cuisse 20 minutes. Parents enfants ont aimés. Merci Maibert pour ces variantes et ce si jentil commentaire. (J’ai un combi, donc je peux faire vapeur ou un mixte vapeur/four traditionnel, qu’est-ce qui serait idéal?) Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. La basse température lui sied bien et l’orange a permis d’obtenir un jus parfumé. je viens de faire MA première pintade, et grace à vous = une réussite ! A 200°C pendant 45 min, la chair était encore saignante. Je suis une inconditionnelle…, oh Barb, tu ne pouvais me faire plus plaisir. Mélangez avec les mains pour que les légumes soient bien enrobés et déposez-les autour de la pintade. Épluchez et émincez les oignons. Merci @44d57ce5896b6ad09b820119809957a1:disqus. Dressez les morceaux de pintade avec la garniture aux pommes et aux lardons dans les assiettes. Bonjour Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de terre rattes . Calories 340 kcal   Et puis c’est tout ^-^. Faites cuire 1 heure à feu doux en arrosant régulièrement la volaille du jus de cuisson. Laver les pommes de terre et les couper en gros dés. Ok, merci. Pomme de terre au four. J’ai épluché, et je me suis rendue compte, que mon plat n’était pas assez grand pour accueillir tous les éléments de la recette. Versez le jus de l’emballage sur la volaille. Une pintade fermière de 1kg350 environ,4 ros oignons,1kg de pommes de terre a chair ferme(charlotte,BF15,etc)thym,20cl de bouillon de volaille,beurre,2 cas de crème fraîche,2 gousses d ail,une feuille de laurier,sel,poivre. Merci et le bonjour à tous! Je viens de la realiser, une pure merveille. Enfournez 40 minutes. Incorporez les pommes de terre et les choux et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Excellente recette qui a régalé mes invités . Retirer la pale de brassage de la cuve. avec le + grand soin et vous informerai de mon succès, au + tôt. Funkynett. Mouillez avec le bouillon de volaille. À la fin de la cuisson de la pintade, retirez la pintade de la cocotte et coupez-la en morceaux. Bonne continuation. je voudrais ajouter des figues et des abricots secs: avec la farce,comment melanger tous les ingrediants. Merci. Un régal. Enfournez faites dorer la pintade de tous les cotés. Je testerai ta recette, pour demain c’est fenouil marrons Déposez votre pintade dans un plat à gratin. Très gros succés!! Je suis en combiné (chaleur tournante + vapeur). Disposez-la dans un plat à four. Depuis que j’ai découvert ton blog je ne compte plus le nombre de recettes essayées et approuvées !!! On va se régaler! je fait la pintade demain midi ,au four avec des pomme de terre. 5. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Je pense qu’il suffit de cliquer sur le lien au-dessus de la photo +Karine Dargos, +Karine Dargos  exactement +Romain Giacalone  a tout juste . , merci Arthur Le Caisne pour l’info Je me sers du four vapeur et c’est vraiment top pour la cuisson des volailles . J'adore. Je préfère cuire les légumes à part , dégraisser le jus , le déglacer avec du vin blanc ou du porto . Pour ma part Dimanche j’ai cuisiné une très belle pintade de 2,2 kgs!! Je viens de faire cette recette mes enfants ont adorés Merci pour cette excellente recette…. C’est vrai qu’on dit souvent de la faire, mais ça n’a absolument aucune influence sur la tendreté de la viande. Protéines 10,3 g   Mmhhh de retour en France je cuisine de la patate douce ! La déposer dans le plat, au centre des pommes de terre. J’ai en plus protéger la pintade avec 2 tranches de lard sur le dessus et deux autres disposées dessous, Bonjour et merci pour cette recette, d’habitude je la cuisine en cocotte en fonte mais il faut y regarder très souvent et mettre pas mal d’huile pour que ça n’attache pas au plat DONC je suis RAVIE de cette recette que j’ai faite dans un grand plat avec PDT grenailles, pomme Gala et châtaignes ! Sortez la … Nous nous sommes régalés. j’ai pour ma part désossé le chapon et farci avec foies , boudins blancs echalottes cognac poivre sel œuf cru et mie de pain,. Salez et poivrez-la. ce soir je m’essaie ..petit repas avec des amis … Profite de tes vacances +Romain Giacalone  , +mounia Emkli https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pintade-…. Ingrédients : escalope de pintade,pomme,beurre ou de graisse d'oie. C’était le moment chimie en cuisine. avec de la sauce au cidre. Un vrai délice moins gras et la chair très tendre grâce à l’arrosage au bouillon de volaille ! j’invite mes parents a découvrir mon nouvelle appartement demain j’espère que ça va leurs plaire ! Miam, Avec plaisir, je suis ravie que tu aies aimé. Merci pour toutes ces magnifiques recettes !!!!!! Enlevez les quelques plumes qui restent sur la pintade, c’est souvent le cas. Pour avoir une viande tendre, il est préférable de la cuire à four pas trop chaud pour éviter que l’eau contenue dans les chairs ne s’évapore. https://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/temperatures-pour-cuisson-a-basse-temperature-atelierdeschefs.html/, https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pintade-, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Huilez-la et salez-la. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Tout le monde a aimé. Nouvelle recherche Affiner la recherche . Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, oignon, pintade, pommes de terre, thym, Une portion (env. 250gr de carottes en rondelles surgelées. d'épice Méxicaines. Liste des Ingrédients - 1 pintade - 1 oignon rouge (ou classique) - 1 poivron rouge - 3 patates douces de taille moyenne - 8 pommes de terre de taille moyenne Pour l’assaisonnement - 1 pincée de sel, - 1 pincée de poivre, - 1 cuillère à café d’ail en poudre - 1 cuillère à soupe de paprika - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sympathique recette ma foi, moi je cuisine souvent de la pintade qui se marie bien avec le salé sucré mais aussi avec de la choucroute : c’est une bonne association. pintade prévue ce midi avec des clients Mot(s) clé(s) ... sucrine braisée, petits pois, sauce moutarde et pommes de terre rattes. Merci une fois de plus Anne ! Taillez ensuite l'oignon, l'échalote et les pommes en quartiers puis mettez les autou… C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Glucides 37,8 g   340 g) : Pintade au four et pommes de terre rôties Une délicieuse pintade rôtie au four accompagnée de pommes de terre et patates douces. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Mélangez avec les mains pour que les légumes soient bien enrobés et déposez-les autour de la pintade. J’ai suivi la recette à la lettre mais remplacé le paprika par du ras el hanout (je suis fan). Mettre a l intérieur de la pintade 2 cas de crémée fraîche, une branche de thym, les 2 gousses d ail juste écrasées, une feuille de laurier, sel, poivre. Je me sers de mon four vapeur, particulièrement compétitif, mais si vous n’en avez pas, arrosez régulièrement et cuisez plus longtemps, comme sur le tableau un peu plus bas (60 mn pour une pintade entière) . Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. J’ai vu que Martine l’avait laissée cuire 4h mais je me demandais quelle serait la température idéale… Ca c’est vrai, c’est délicieux, on a fait la même chose dimanche dernier, un régal pour tous, farcissez là avec 2 petits suisses ajoutés à la farce et 2 fines tranches de lard fumé autour, elle sera plus moelleuse et parfumée, 2 fèves de tonka à l’interieur ça donne un petit goût de noisette, mais heu je ne suis pas cuisinier…. En savoir plus. Un plat que j’adore c’est vraiment trop bon…Biz…, Merci @8f674b4cd531b17bb02d0bbab0e491be:disqus. La recette est bonne, et la pintade était tendre, mais manque de cuisson. Enlevez les côtes blanches et la tige. Merci et belles fêtes! Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Petite question: comment est-ce que vous cuisez votre pintade au four vapeur? Merci pour cette recette que je referai, c’est sûr ! Merci ! Tapisser l'intérieur de la pintade avec un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre, thym, laurier et ail en poudre. Merci pour cette recette originale. Arroser, oui, mais avec quoi?? moi,je farci la pintade avec une merguez ou deux suivant la qualité du produit Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. un gros merci pour cette très bonne façon de cuisiner la pintade. Huc Debat jocelyne a écrit le 2 février 2014, Martine-Spivoine a écrit le 19 janvier 2013, Nadine Soules a écrit le 15 septembre 2018, Liliane Thomas a écrit le 19 janvier 2013, Arthur Le Caisne a écrit le 19 janvier 2013, PAPILLES ET PUPILLES a écrit le 19 janvier 2013, Edith Vandenberghe a écrit le 19 janvier 2013, Marie-christine Lore a écrit le 19 janvier 2013, Seve Coaching Mieux- a écrit le 19 janvier 2013, Bonnet Gwenaele a écrit le 23 décembre 2014, Florence-Cecile Castel-corbe a écrit le 23 décembre 2014, Marie José Somnier a écrit le 23 décembre 2014, Serge Salanova a écrit le 23 décembre 2014, Elisabeth Fortis a écrit le 23 décembre 2014, Danielle Perret a écrit le 23 décembre 2014, Maya Mouzannar a écrit le 23 décembre 2014, Nicole Broman a écrit le 23 décembre 2014, Vin Adour Fantaisies ByEric a écrit le 23 décembre 2014, Vivian Ducourneau a écrit le 24 décembre 2014. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20 minutes. http://whatofollow.wordpress.com/2014/11/13/guineafowl-au-four-pintade-au-four/, Hummm! Bonjour Anne, Bonjour Nat Suprême de pintade en croûte verte, pommes de terre rôties Une recette pleine d’arômes avec ce suprême de pintade rôti puis badigeonné de moutarde et parsemé de chapelure au persil et cerfeuil, servi avec des pommes de terre rôties au four avec de l'ail et du citron. 0 / 5 ( 0 votes ) Votre note Recettes de pintades au four Épatez vos invités pour le diner de Noël avec une pintade au four à la vanille, au foie gras, aux abricots ou à la cannelle. Recette très facile, j’ai quand même poché la volaille dix minutes et utilisé le bouilon pour l’arroser, recette faite hier mardi, les enfants et petits enfants se sont régalé et même pris la recette pour la refaire, Recette a ne pas rater c était un vrai délice, Bonjour Anne Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. farcie avec 3 pommes Golden coupée en tranche, 50 grs de bloc de foie gras. Déposez-les dans un grand saladier. Je pense que je vais faire cette recette avec à côté un plat de petits navets au miel pour ceux qui aiment le sucré salé. Quelques conseils pour la cuisson des pintades : très bon plat très conviviale !!!!!!!!!!! Toute la responsabilité incombant à la cuisinière ,je m’appliquerai Pintade aux pommes de terre grenaille, 4 épices et sauce aux pommes Granny Smith. bonjour a tous, Facile, joli et savoureux, un parfait plat du dimanche ! Merci . Les ingrédients à cuisiner. Découvrez la recette de Pintade rôti aux pommes à faire en 20 minutes. 29 sept. 2019 - Vous vous régalerez avec cette délicieuse recette de pintade, cuite en cocotte au four, avec pommes de terre et carottes. simonetta. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux grossiers. On l’arrose avec le jus qu’elle rend. Faire dorer à feu fort les escalopes de pintade pendant 4 à 5 minutes du côté de la peau.Découper pendant ce temps les pommes en petit... 45 min Au bout de 30 minutes, faites un lit sous votre pintade de pommes de terre et de lardons puis poursuivez … Je me sers de la pince à désarêter le poisson. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Et quelques panais avec les copines patates…. Très bonne recette. Bonjour Anne, la pintade sera également au menu de Noël mais avec des chataignes !!! Mettre au four cocotte fermée pendant 1h30 à … Votre recette m’a séduite : j’espère que mes hôtes le seront autant … 1 c.a.c. Mettez les oignons dans un plat a rôtir, mélangez avec les pommes de terre égouttées. Faites-les cuire dans une casserole avec l’eau et le lait. !hummmm excellent bizzz kat, waouh très belle recette. La metttre sur les pommes de terre, beurrez généreusement la pintade, sel, poivre. Copyright © 2005-2021 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. Fermez le couvercle de la cocotte et enfournez à froid pour 1 heure de cuisson – Température 210°C, chaleur tournante (je me sers de la fonction Circosteam de mon four vapeur). le resultat est super Entre-temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 15 min. 1 pintade d'1,4-1,6 kg vidée et bridée 2 citrons jaunes 12 petites pommes de terre nouvelles 4 brindilles de thym frais 130 g de beurre pommade 1 dl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin 1) Préchauffer le four à 250C, en position statique de préférence. Dites-nous tout ! Je n’ai pas de four vapeur, du coup j’ai utilisé un film pour une cuisson dans son jus. 1 pintade. C’est la deuxième fois que je fais cette recette :que du bonheur! Envie de gibier sans les calories pour les fêtes voici une pintade aux champignons sauce au vin blanc et pommes de terre. Lipides 10,3 g. Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées. Disposez les pommes de terre au milieu d’un plat à four. Bonjour à tous, Déposez la dans la lèche frite ou dans un grand plat à gratin. Moi je ne poche jamais la volaille. Enfournez faites dorer la pintade de tous les cotés. Un liquide, gras ou non, ne pénètre pas dans la viande en si peu de temps. Une pintade est délicieuse aussi cuite au barbecue. Ma pintade est dans le frigo! La pocher préalablement au rôtissage, superbe ! Très bonne recette, nous nous sommes régalés. Une pintade cuite en papillote pour garder tout son … d'épices à poulet. 10mn Homme, 66 ansretaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9, ail, basilic, beurre, bouillon de volaille, bouquet garni, carotte, citron, cognac, coriandre, courgette, creme fraiche, cumin, curcuma, céleri, fond de veau, gingembre, herbes de provence, huile d olive, jus de veau, lard, laurier, miel, oeuf, oignon, origan, paprika, parmesan, persil, piment, piment d espelette, poivron rouge, pommes de terre, pulpe de tomate, sauce soja, thym, tomate, vin blanc, échalote, échalotes, Pintade rotie aux pommes de terre boulangéres. Et depuis j’ai refait ce mélange de légumes pour accompagner un poulet avec juste des herbes de provence et un citron en lamelles dedans. Là, je l’ai tout simplement rôtie au four, entourée de patates douces, de pommes de terre et de poivrons. D’ailleurs site très chouette ; )), Utiliser Warm cook le moelleux est génial le temps de cuisson 1h à 220 30 mn à 250 en répétant cette recette Egouttez le tout .Sortez les morceaux de pintade du sachet . ollalalalalalalalalalalalalalalala arrête de nous faire plaisir rien de regardé tes plat je grossi bisous lol !!! Pendant ce temps préparez les champignons et les pommes de terre Retournez une dernière fois la pintade 20 minutes sur le dos et terminez 5 minutes sur position grill pour faire croustiller Voici la recette en détails. Et les petits lutins de Papilles & Pupilles Recette facile. Pintade aux pommes de terre et patates douces. J’ai d’abord fait pocher la pintade dans du bouillon de poule pendant 10 min ( suivant le conseil donné plus loin) pendant que je préparais les légumes puis je l’ai fait cuire 45 min à four chaud (200°). Poursuivre la cuisson 20 a 30 minutes, en … Une envie ? PINTADE AUX LEGUMES ET POMMES DE TERRE AU FOUR COMME EN PROVENCE . laissez encore cuire, quand la pintade est presque cuite, retirez la du four, ajouter les carottes coupées selon le gout et la pomme de terre dans la cocotte avec le bouillon restant, fermer la cocotte et laissez cuire, à mi cuisson remettre la pintade au four, et laissez la prendre une belle couleur doré. Enfournez dans un four à 200°C pour 45 minutes de cuisson. J’ai rajouté du curcuma et un peu d’ail en chemise…Je craignais que la pintade ne soit un peu sèche mais non !elle attends son heure:::malheureuse!!! Recette réalisée ce midi qui a eu beaucoup de succès, les pommes de terre sont délicieuses, avec une bonne salade !! Vivement la dégustation ça sent bon dans la maison. bon dimanche, J’aimerais beaucoup faire cette recette avec une cuisson basse température. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 60 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes. Il ne faut pas stresser. J’ai gardé oignons, pommes de terre et poivrons, mais j’ai ajouté des pommes creusées dans lesquelles j’ai placé une sauce élaborée à partir du bouillon de poule, complétée d’épices à Tajine. Réserver. j ai fait cette recette en rajoutant de l ail entier et en précuisant comme vous l avez suggere et c était parfait la pintade est toute doree et juteuse je recommande vivement cette reette merciiiiiiiiiiiiiii. Elle peut être farcie ou bardée… bref, elle peut être cuisinée d’une multitude de façons en fonction de la saison, du budget et du temps disponible pour la préparation. Ton plat est parfait. Enfournez 1 h à 210 °C. excellente recette: je l’ai testée pou Noël! Epluchez les pommes de terre et les patates douces. 2013 - Une délicieuse pintade rôtie au four accompagnée de pommes de terre et patates douces. Nouvelle recherche. 250gr de trio de poivrons surgelés. Fendez le poivron en deux. Merci pour cette délicieuse recette, bonsoir, 8 pommes de terre moyennes. Mes enfants se sont régalés!! Commencez tout d'abord par préparer la pintade, coupez le bout des ailes et salez et poivrez la à l'intérieur puis aussi à l'extérieur. grand succès, recette parfaite avec la « pré-cuisson » de la pintade. Un grand merci! Bien emballée dans une feuille de papier aluminium, elle cuit tranquillement une petite heure avec de se déguster bien chaude avec de la crème fraîche à la ciboulette. Me suivre aussi sur : Copyright - Mentions légales - Annonceurs, Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Mettre sur feu doux une sauteuse avec 40 gr de beurre, faites-y compoter les oignons, sel, poivre. recousu l. Bonjour. Ne les mixez pas avec le reste. Une question toute bête : je n’ai pas poché la volaille avant mais comment faire pour qu’elle reste tendre? 4/ Coupez, épépinez vos poivrons et les couper en morceaux et les mélanger avec les pomme de terre . Vraiment délicieux ! Arroser avec le cidre et le calvados. bonne appétit et bonne année. tout autour pommes de terre, 1 oignon jaune, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et arrosée régulièrement avec du cidre (1/3 de litres) temps de cuisson 1h20.Elle était moelleuse à point, bien dorée!! Et merci pour ce merveilleux site qui fait du bien pendant le confinement !! Pintade aux pommes de terre et patates douces. Une fois la farce hachée, vous rajoutée les figues et abricots coupés en dés. Disposer la pintade à l'intérieur de la cuve, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, l'huile, saler et poivrer. Au bout d’une heure, sortez la pintade du four et ajoutez les pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles grossières. je viens de refaire cette recette, mais plus simple, avec une rouelle de porc, c’est super aussi… Excellente recette. J’ai mis du cumin à la place du paprika(en rupture….). Laisser reposez la pintade 10 minutes environ, puis coupez-la, mettez les morceaux sur les pommes de terre. J’ai remplacé les oignons par des échalotes et le poivron par des raisins secs ( sucré/ salé) excellent ! Circosteam sur mon four NEff, Je ne faisais pas la pintade au four de cette façon j’avais peur que ça sèche ! Recette délicieuse c’est la première fois que je cuisine des patates douces Merci, bonjour Ça a l’aire fabuleux ! juste pour vous. en tout cas encore merci La pintade cuit doucement au four entourée de légumes. Je n’avais pas de patates douces mais le résultat était tout même fameux. Simplement délicieux !!! Dominique, C’est très simple vous verrez. 19 janv. J’ai virement adorée la recette simple et très délicieuse merci Anne t’es géniale ! Bonne idée le cumin, j’adore. Y mettre la pintade. Recette faite un peu à ma sauce car je n’avais pas tout ce qu’il fallait Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Juteuse et moelleuse, elle se cuit comme une autre volaille. Merci pour la recette, c’est simple et c’était très bon, la pintade est bien moelleuse ! Dans une poêle, faites dorer la pintade coupée avec le reste d'huile pendant 5 minutes par côté. J’ai une belle pintade au frigo pour demain soir après le travail et votre recette me donne l’eau à la bouche. Précuisez les pommes de terre dans l'eau bouillante salée 7 minutes puis ajoutez le fenouil et laissez cuire 5 minutes supplémentaires .